Liderzy Mistrzów Smaku 2018 w Świętochłowicach ZDJĘCIA+WIDEO

Pierwszy, powiatowy etap plebiscytu Mistrzowie Smaku potrwał do czwartku, 19 lipca do godz. 22. Zwycięzcy z każdego miasta i powiatu awansują do wojewódzkiego finału zachowując głosy zdobyte w pierwszym, powiatowym etapie głosowania. Głosowanie w wojewódzkim finale rozpocznie się w poniedziałek, 23 lipca i będzie trwać do piątku, 3 sierpnia do godz. 22.

Dziś prezentujemy liderów poszczególnych kategorii w Świętochłowicach. Oto najlepsza kucharka, kelner, restauracja i bistro w mieście.

W gastronomii najważniejsza jest ocena klientów, dlatego tak ważne są Państwa głosy. Więcej :

Kucharz roku w Świętochłowicach:

Carpaccio z polędwicy wołowej z sosem balsamicznym, wiórkami parmezanu, kaparami i oliwkami, krem z leśnych grzybów podany z pszennymi paluszkami, papardelle z śmietanowym szpinakiem i gorgonzolą, Risotto na białym winie z parmezanem, kurczakiem, boczkiem i warzywami i inne pyszne dania w wykonaniu szefa kuchnia Grzegorza Pytla, można zjeść w restauracji Galeria Smaku J. Brachmański. Obecnie to właśnie Grzegorz Pytel zajmuje pierwsze miejsce w kategorii kucharz roku.

- W zawodzie pracuję już od 17 lat, a w Galerii Smaku od pięciu lat. U nas w restauracji można zjeść pyszną kaczkę z żurawiną oraz dania kuchni śródziemnomorskiej. Dzisiaj polecam makaron penne ze szpinakiem i pomidorami - mówi Grzegorz Pytel, szef kuchni.

Na drugim miejscu w kategorii kucharz roku również jest kucharz z Galerii Smaku J. Brachmański. To Daniel Stępnik. Głosujcie na swoich faworytów.

Restauracja roku w Świętochłowicach:
W kategorii restauracja roku zmienił się lider. W miniony tygodniu najwięcej miała Kuchnia Śląska „U Franka”. Teraz pozycje numer jeden zajęła restauracja Carin Caffe mieszczące się przy ul. Norberta Barlickiego 13. Carin Caffe to bogata oferta wyśmienitej kuchni, gdzie codziennie można zjeść inne dania. Restauracja organizuje też przyjęcia okolicznościowe: wesela, chrzciny, komunie, urodziny, stypy i spotkania biznesowe.

Co można tu pysznego zjeść? Zupę z żółtej fasoli oraz potrawkę z indyka podawaną z ryżem, kieszonki z kapustą i pieczarkami polane sosem czosnkowym, albo zupę z lanym ciastem oraz pyszne kopytka z gulaszem, podawane z surówką lub zupę szpinakową i mirunę z ziemniakami i surówką.

Obecnie na drugim miejscu w tej kategorii jest Kuchnia Ślaska „U Franka” mieszcząca się w Muzeum Powstań Śląskich. Restauracja ta działa od marca tego roku.

Kelner roku w Świętochłowicach:
Kelner to jeden z najstarszych zawodów świata. Współcześnie jego rozwój wiąże się z falą otwieranych lokali gastronomicznych. To on wita nas w restauracji i podchodzi do nas, by przyjąć zamówienie. Często to kelnerzy proponują nam dania, która warto wybrać.

W Świętochłowicach w kategorii kelner roku plebiscytu Mistrzowie Smaku 2018 na prowadzenie wyszła Marta Włoch z restauracji Carin Caffe. Na drugim miejscu uplasowała się Karolina Hora, kelnerka w restauracji Dom Przyjęć J. Brachmański. Trzecie miejsce obecnie zajmuje Anna Skrzypiciel z restauracji Galeria Smaku J.Brachmański w Świętochłowicach. Swój głos można także oddać na Weronkę Karolak z Maxi Pizza. Aktualne wyniki naszego plebiscytu można odszukać na stronie internetowej: www.dziennikzachodni.pl/mistrzowiesmaku.

Bar/jadłodajnia roku w Świętochłowicach
W tym roku w województwie śląskim po raz pierwszy zostaną przyznane tytuły Mistrzów Smaku dla najlepszych lokali i pracowników gastronomii. Wszystko jedno, czy prowadzi się dużą restaurację czy małą jadłodajnię liczy się dobry smak i miła obsługa. W wielkim plebiscycie Mistrzowie Smaku 2018 laureatów prestiżowych tytułów i cennych nagród wybiorą ci, którzy mają największe prawo do oceny gastronomików - ich klienci.

- Już sam udział w naszym plebiscycie gwarantuje promocję o dużym zasięgu - mówi Krzysztof Gronowicz, dyrektor marketingu „Dziennika Zachodniego”. Niestety w tej kategorii w Świętochłowicach oddano do tej pory jedynie jeden głos. Zyskał go Music Pub Cafe Awers w Świętochłowicach. Oprócz tego lokalu są jeszcze cztery inne, na które można głosować jeszcze do 19 lipca do godziny 22.

Cukiernia/kawiarnia roku w Świętochłowicach
Właściciel Cukierni M&M w Świętochłowicach Zygmunt Mańka prowadzi ten biznes od 24lat. To właŚnie jego cukiernia jest obecnie na pierwszym miejscu w kategorii cukiernia/kawiarnia roku. Właściciel ciągle rozwija swój biznes. Ostatnio otworzył lodziarnię w Piekarach Ślaskich. W Cukierni M&M pracuje 12 osób, a w tym 5 robi wypieki.

- Nasi klienci zachwalają ciasta. Jest ich duży wybór: tradycyjny śląski kołocz, ciasta deserowe, szwarcwaldzkie. Poza tym powodzeniem cieszą się torty weselne - mówi Zygmunt Mańka, właściciel Cukierni M&M w Świętochłowicach. Wśród klientów cukierni jest dużo przyjezdnych.

Na drugim miejscu w tej kategorii plebiscytu jest Kawiarnia Pinola Cafe, która również zlokalizowana jest w Chropaczowie przy ulicy Łagiewnickiej (2B). Można tu zjeść pyszne desery i wypić świeżo wyciskany sok.